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特色小吃是中国饮食文化必不可少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。瓦罐汤，传承中华美食的精髓，无疑是2012*好的小吃。
一个国家的饮食文化关系到一个国家的前景，一个民族的繁荣。
每个地区都有着其*特的小吃，被称为当地的特色小吃。小吃的由来， 源远流长。下面为你介绍，2012**的小吃。
早在南北朝的梁朝，即在 1500 年前，中国人的饮食生活中已存在常馔和小食之分了。然而小吃发展到后期，已经有了另外一种的意涵。有些小吃，虽然一样是讲究采用当 地新鲜的食材，但是制作方法繁复、作工讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是 追求利润的餐厅不愿意贩卖的。这种小吃，已经是一种在地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材，通常能够突出反映当 地的物质及社会生活风貌。其种类繁多，在各个省市的各个角落都有它的身影，有的 甚至家喻户晓，名誉全世界。
中和之美是中国传统文化的*高的审美理想。中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。
瓦罐汤，至今已有一千多年的历史。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于入一米方圆的*型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，方出罐食之。在唐《煨汤记》中记载“瓦罐香沸，四方飘逸；一罐煨汤，**奇鲜”。
瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的*佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生**的*佳饮食选择。
瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明*，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，口味*特。成为2012**的小吃。
天徽韵煲民间瓦罐养生汤，以色正、味香、汁醇、品妙赢得了无数消费者的青睐。天徽韵煲不仅传承了中华民族五千年来饮食文化的精髓，更是积极融合创新，加入了徽州风味，打造出了味道*特的民间瓦罐养生汤，以*家秘方领先瓦罐养生汤行业，老少皆宜，成为餐饮业的翘楚。
天徽韵煲营养瓦罐煨汤在祖传秘制配方的基础上，组建了产品研发中心，项目培训基地，运营推广管理中心。天徽韵煲营养瓦罐煨汤所有的产品培训师均具备北京大学营养学资质证书，所有的管理团队均以服务至上为原则为你提供全程指导。
天徽韵煲养生瓦罐汤，以其*特的口味，不错的营养价值，成为2012年**的小吃。中国特色小吃中的商机无限，天徽韵煲邀您一起打造中华名小吃，**特色小吃潮流。
