铁锅如何养护？铁锅养护有高招

人们热爱美食的热情不减。家庭主妇都喜欢用铁锅炒菜。铁锅炒的菜香，而且健康又营养。铁锅如何养护？铁锅*怕生锈，所以要想让新铁锅的寿命长，不生锈是关键。下面小编介绍铁锅养护有高招。

铁锅如何养护？铁锅养护有高招：

铁锅如何养护？瓜皮去盖油污

先用西瓜皮擦锅盖上的油污，然后用清水冲洗，整个锅面就显得光鲜锃亮，而且没有丝毫的划伤痕迹。

铁锅如何养护？保持光泽秘诀

铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲掉，然后用热碱水洗刷。铁生锈的快慢和环境的酸碱度关系很大，在碱性环境中，铁不易生锈。因此，经常用碱水刷锅，可以保持铁锅的光泽。

铁锅如何养护？延长铁锅寿命

延长铁锅的使用寿命，可在炒菜前将锅反悬于*上烘烤一会儿，时间长短视*势而定，通常在几秒至十几秒之间，然后再正放于炉上即可下油。这样，熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近，便不会出现薄铁片分离、开裂的现象。

铁锅如何养护？铁锅不锈窍门

精铸硒铁锅新铁锅买回来，**次洗刷不当，极易生锈。**次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油(*好是植物油)，再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。这样刷洗出来的锅不易生锈。