厨房课堂知识要点:选购厨房燃气灶避免三大误区

2013-03-07来源 : 互联网

春节虽然已经过去,但各大卖场厨房家电促销已然不减热潮,很多消费者会选择在这个时候升级厨房燃气灶和油烟机。而面对促销员的侃侃而谈,对产品的选择往往会感到困惑,常常会由于搞不清产品的性能优劣,而给忽悠。小编特意总结了关于厨房油烟机和燃气灶选购时容易走近的误区。

误区一:关于上进风、下进风、混合进风。很多人可能并不了解这三种进风方式的区别和好处,但是很多人恐怕都有国 灶具回*、炸面板的故事。作为灶具进风方式,无疑**上进风才是*安全、*合理的方式。因为**上进风进风口**在灶台以上,不会产生回*、就更不会炸面 板了。而很多促销员则往往不会说自己的灶具是下进风,都会强调是上进风或者混合进风。咋一听,好像混合进风比上进风要好,进风方式更多样,但是实际上由于 回*事故的缘由就是产生于下进风在灶台以下,而混合进风也同样有下进风的存在,故也同样存在回*、炸面板的可能。只有**上进风才是可以**回*等的出 现。看是否**上进风,只需要看其灶台以上是否都可以拆卸下来,拆卸下来后,如果灶台整洁、没有凹进灶台以下,并且没有除了进气孔外的多余的孔,则一般为 **上进风。

误区二:关于*力,很多促销员可能会忘记说出*力大小,或者说个3.7、3.9却不解释清楚的无意义数字。*力 大小对于中国人做饭是很重要的。中国人做饭方式多样,对于*力强度比西方人要大,因此*力一般要达到4.1,*力小则将造成做的饭虽然熟了,但却味道不正 宗的结果。所以选购灶具,一般要选购*力达到4.1或者更大的*力。

误区三:关于*力圈数。这同样是很多促销员会忘记说出的东西,事实上,*力圈数一定层度上代表着*力均衡度。试 想,一个*力均衡度不够的灶具对于做饭来讲将是很要命的事情。可能就是中间烧糊了,而边上却还是生的;或者中心生的,而边上却熟了。更直观的表现,可能就 是我们都彭到过的:锅的那个手握着的把子是烫的,而中心的油却还是生的。所以选购灶具,*力圈数同样重要,一般*力圈数多的灶具,对于*力控制得可以更为 精确、均衡。一般应该要选购三层或者三层以上*力圈数的灶具。

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