开店如何选址?开店选址案例实解

2014-03-26来源 : 互联网

正确选择店址,是开店**的*先条件。一个经营项目很好的店铺,若选错了店址,那小则影响生意兴隆,大则还可能导致“关门大吉”。那么,开店如何选址呢?开店选址要注意哪些问题呢?

测算人流需以静态、动态两种

曾经有业内人士感慨,在哪里买和卖什么都是开店的头等大事,选在人流不经过的地方,东西再好,没有人能看到是徒然,人流再多,但是进去一次之后再也没有回头客也是浪费,都是难以**的事情。在开店选址方面,确实有很多东西可以进一步量化,通过“数字化开店”来降低后期的营业风险。

参考一般连锁店的开店模式,需在选址时计算出每日的盈亏平衡点,即每天收支平衡点是多少。其中,成本方面*重要的有几个部分:每天平摊下来的店面租金、人工费用、促销以及其他物料的成本,**方面主要是产品溢价。通过每日的平衡点,可以反推出每天大约需要有多少的销售额才能够实现收支平衡,每天的销售额则与店面的客流量、进店率、成交率和每个客户的消费额度四个指标相关,而前三个指标都可以在店面选址的时候,便有一定的了解。

以某大型连锁餐饮为例,在测算人流时,通常以静态和动态两种方式来测算人流情况。一种指在目标店址蹲守,看每周经过这个店的步行人数有多少,自行车和开车的人一般不会计算在内,除非可以方便地停车经过并且有驻留的区域。从找到目标店面到基本确定选址,一般时间在3-6个月,对于人流的要求,该连锁餐饮会希望每周有15-18万人经过才能纳入*终考虑范围。由于已经有多个店面的开店经验,对于进店率、成交情况都已经有相对比较成熟的数据,所以大多经过数字量化测算之后开张的分店,基本没有赔*关门的记录。值得注意的是,开设在休闲购物区域的店和开设在其他非目的地的店,在进店率方面会有比较大的不同,那么对于人流的要求也会因此有所不同。

动态测算会以走路每分钟大约50米左右的速度,从目标选址地点出发,看周围3分钟、5分钟、10分钟的步行距离内各有些怎样的建筑,分别列为未来的一级区域、二级区域和三级区域,这些人群则有希望成为未来的市场,当然位于一级区域内的人群越多越好,因为这些人群将是未来消费*便利的。即便有些店面属于前期布点,也会考虑到未来的周边人流增加的速度,在租期和租金约定方面会将前期的亏损考虑进去,整体一定会实现**。

除此之外,不少企业在选店的时候,对于店面本身的质素也会有一定要求,不同类型的店面要求也很不一样。比如某餐饮连锁会要求,*层使用面积一般要超过350平方米,门面的长度不少于12米,层高不低于2.8米,租期一定要在10年以上。咖啡店连锁,很多会要求一定要有外摆,不仅解决了室内吸烟的问题,而且可以让客人在距离店面很远的地方,便能够看到企业形象,感受到咖啡的氛围,勾引出消费的念头。而一些饰品连锁,如果选址在购物中心,不仅希望能够和时尚女装在同一楼层,甚至还希望有适量的同类品牌扎堆,一般以3-4家为宜,品牌过少客户难以形成消费习惯,品牌过多市场竞争压力就会加大。

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