大型超市怎么进货？大型超市都是采用集中配送的,有自己的配送中心,这些配送中心除了负责从各大厂商提货(或者厂商送货)之外,也负责生产一些自己品牌的小商品,比如什么葡萄干啊什么的.对于货量较少的商品,大部分都是厂商免费提供给商场予以展示的。
目前针对超市商品质量问题的投诉较多，主要是即将过期和已经过期的商品的问题。所以大型超市怎么进货，如何进货是个大问题！由于超市进货量很大，在保质期内将所有的进货全部销售完毕是不可能的，所以，超市通过各种促销手段将即将过期的商品消化，但是由于消费者大多并不愿意购买即将过期的商品，商场有时不得不承担商品过期的大量损失，还可能损失了声誉。如果商场能够根据不同商品的特点，确定*佳的进货量，既让百姓在超市购物更放心，也能避免损失。
通常，超市的食品进货量属于离散型变量，可以采用期望值决策模型，但由于进货量大，可能出现的数值数量很多，列出的备选方案又可能太多了，比如某商场一种小食品的销售量，每天的数值都有所不同，60天有60个不同的值。一般而言，无论是连续型变量还是取值很多的离散型变量，备选方案依一定次序的变化是有一定规律的。比如冷饮、蔬菜这一类商品，进货量的变化区间较大，即行动方案很多，每天的销售量变化也较大，进货多卖不出去会有损失，进货少没货卖会减少**，但销售利润往往会随进货量的增加先增后减，呈现一定的规律性。如果决策变量在该决策问题定义的区间内是单峰的，则其峰值所对应的那一个备选方案，就应是该决策问题的*优方案。这样就可以避开计算每一个备选方案的期望值，从而解决此类决策问题。
如果增加一单位产品的期望边际利润大于期望边际损失，决策者就应该购入该单位产品，这样不断增加，直到两者相等，如果再增加一单位产品，其期望边际利润会小于期望边际损失，决策者就不会增加生产或存有该单位产品。增量分析模型就是选择期望边际利润等于期望边际损失时所对应的行动方案为决策方案，以获得*大的期望收益的方法，从而确定大型超市怎么进货的。
