筷子用太久致癌 教你如何挑选和更换方法

筷子用太久致癌 勤换生活用品远离疾病，特别是有老人同住的家庭，筷子的更新速度更慢。“老人舍不得扔，没办法，每次都是来客人筷子不够用再添新的。”市民刘女士说。如果木筷、竹筷使用时间过长、木屑松动，确实容易滋生细菌。“筷子长期用水洗涤，含水量特别高，长期将筷子摆放在不通风的地方，会让筷子变质的几率提高。”

特别是发霉的筷子，有可能被黄曲霉素污染。据了解，黄曲霉毒素为1类致癌物，是一种毒性**的剧毒物质，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。

应每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。此外，*好使用半年更换新的筷子，这样就不用过于担心了。