如何挑选一台适合的好饭煲，如何做出好米饭?

电饭煲作为普及度非常高的家电产品，近年来针对它的讨论不绝于耳。从近期的市场情况上看，消费者已经**盲目追棒日韩品牌，但对于如何正确选购电饭煲仍然感到一头雾水。那么，如何挑选一台适合的好饭煲，如何做出好米饭?下面我们一起来看一下吧!

1、更科学的加热方式和控制技术

例如IH电饭煲，它通过电磁环绕立体加热，使加热更均匀，热效率更高;同时，其**的控制技术，可以针对不同的米种进行准确地*候控制，为好米饭的诞生提供大*力。同时，防止蒸煮过程中大米中的营养成分流失，并且提升米饭的口感。

2、好的内胆

通常情况下，应选择厚实的内胆，这种内胆加热更均匀，蓄热能力更强;内胆涂层也十分重要，应选择具有安全/耐久/不粘/易清洁等特性的涂料，因为好的涂层，具备更好的导磁性、导热性。

3、注重具体使用人群的特点

针对中国地域广、生活习惯差异大等国情特点，应根据实际使用人群选择不同特点的具体产品。例如，针对老年人群，应选择更易操作，具备大画面、语音提示、大按键的产品;而高原地区消费者，应选购针对该地区设计的带有一定压力的电饭煲。

蒸米饭看似简单，但也需要一些小技巧。在常规的烹煮过程中，搓米、浸泡、蒸煮、搅拌这几项程序样样不能少。尤其是浸泡，这一环节做的好，可以大大提升米饭的口感。一般建议，水米比例配好后浸泡30分钟再进行蒸煮，效果*佳。目前，IH电饭煲的各项蒸煮功能中都包含浸泡这一环节，一键就可以轻松搞定。但如果你选择的电饭煲蒸煮过程中没有浸泡环节，建议先将米浸泡，再进行蒸煮，口感更佳。