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1、可靠性与有效寿数：电磁炉的可靠性目标一般用均匀无故障作业时间表示，电磁炉应在1万时以上。并且为了改进电源适应性和负载适应性，美的电磁炉具有输出功率主动调整功用。
2、电磁兼容性：该功能触及对其他家电的搅扰和对人体的损害。电磁炉均在电源回路中设有LC滤波电路并用金属围框吸收漏磁通，同时选用脉冲方法，使均匀辐射功率操控在较小限度。
3、底温度操控特征：锅底发热直接传至灶板(陶瓷玻璃)灶板是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，控测锅底温度，在过热时进行调整，省电又安全。
4、本身维护特性：输出开关管是电磁炉的要害元件，作业于高电压、大功率状况，受本*和器材参数约束，设计时不行能有很大的富裕量，故作业过程中，若电源电压过高、作业状况切换时发生瞬间冲击、电流增大、机内温升过高、铁锅挪离灶板或空载，开关管都可能损坏。美的电磁炉就**了高压、过流，过温、锅检测等维护设备正常。
选择电磁炉的方法：
1.*先是选择功率。目前，投放市场的电磁炉功率均在800~1800W之间，并分成若干档。功率越大，加热速度则越快，但耗电也多，售价随之也贵，因此，选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。一般来说，3人以下家庭选1000W左右;4～5人选1300W左右;6～7人选1600W为宜;8人以上选1800W电磁炉。
2.**的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。可有些电磁炉并不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升;电源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。
3.选择晶体管的电磁炉电磁炉质量好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，因其质量好、性能优、可靠性高，不易损坏。
4.电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示，单位为“小时”，**产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期。
5.注意它的保护功能选购的电磁炉应具有多种保护装置，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1～2分钟自动停机保护以及声光**显示等。选购时，应按《使用说明书》有关检测方法，通电试机看其保护功能是否工作正常。
6.随机检测性能用配套的锅具加入凉水，接通电源，按下“加热”按键，在常温下加热4～5分钟将其烧开，说明电磁炉加热基本正常。
